2013年公共营养师考试二级基础知识练习题9

发布时间:2013-01-22 牛课网 考试宝典

单项选择题

1.有机磷家药的主要急性毒性为( A )
A、抑制胆碱酯酶活性
B、致癌性
C、血液系统障碍
D、肝脏损害

2、关于运动员的饮食,下列哪项是错误的( )
A、饮食中供给足够的能量
B、饮食中应含有运动员所需要的各种营养素
C、供给的饮食要能量高体积大
D、饮食在易于消化吸收

3、大米和大豆混合食用,哪两种氨基酸发挥了互补作用( )
A、亮氨酸和赖氨酸
B、赖氨酸和色氨酸
C、蛋氨酸和赖氨酸
D、赖氨酸和苯丙氨酸

4、促进儿童少年发育最积极的因素是( )
A、遗传
B、营养和体育锻炼
C、生活制度
D、疾病

5、食物有五味,下列哪项不是五味的内容( )
A、酸
B、辛
C、涩
D、甘

6、由胃排空最慢的营养物质是( )
A、碳水化合物
B、蛋白质
C、碳水化合物和蛋白质的混合物
D、脂肪

7、食物与药物的主要区别是( )
A、结构不同
B、性质不同
C、作用不同
D、来源不同

8、津液辨证不包括( )
A、津液亏虚症状
B、脾症
C、水停症
D、痰饮

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