1、以下哪条不是中国居民膳食指南的内容( )
A、食物多种谷类为主
B、进食量与体力活动要平衡，保持适宜体重
C、吃清深究少盐的饮食
D、戒烟限酒
2、中医食物配伍包括( )
A、相须相使
B、以脏补脏
C、"发物"忌口论
D、药食同源学说
3.下列哪种油含单不饱和脂肪酸最高( D )
A、棉籽油
B、花生油
C、玉米油
D、橄榄油
4.真空冷却多有表面大的叶蔬菜，冷却的温度一般在( A )为最佳温度。
A、2-3℃
B、4-5℃
C、5.5-6℃
D、6-7℃
5、关于婴幼儿生长所需能量，以下哪种说法是不参考的( )
A、生长的能量消耗为婴幼儿所特有
B、与生长速度成正比
C、生长所需能量占总能量的60%
D、能量供给不足，可导致生长发育迟缓
多项选择题
1、基础代谢的影响因素包括( )
A、性别
B、年龄
C、体型
D、应激状态
E、内分泌
2、以下为双糖的是( )
A、葡萄糖
B、蔗糖
C、果糖
D、乳糖
E、麦芽糖
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