单项选择题

1、易引起亚销酸盐中毒的是( )
A、罐装饮料
B、家药喷洒蔬菜
C、进食粗制棉籽油
D、腌菜

2、下列哪种矿物质是微量元素( )
A、钠
B、钙
C、铁
D、硫

3.你敬我一尺，我敬你一丈，说的是团结友爱、道德规范的( A )
A、平等尊重
B、助人为乐
C、团结协作
D、互相帮助

4.花生最易受到( C )污染而出现食品卫生问题。
A、肠菌群
B、肠道致病菌
C、霉菌
D、酵母菌

5.下列两个均属于必需氨基酸的是( )
A、苯丙氨酸、酪氨酸
B、缬氨酸、苏氨酸
C、半胱氨酸、精氨酸
D、亮氨酸、丝氨酸

6.食用藻类也是人们常用食物，下列属于食用藻类的选项是( C )
A、香菇
B、银耳
C、海带
D、木耳

7.( D )可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。
A、口腔
B、食道
C、胃
D、小肠

8.蔬菜按其结构及可食部可分为5大类，下列表述正确的选项是( C )
A、豆角类、茄子类、黄瓜类、西红柿类、土地豆类
B、豆角类、茄子类、黄瓜类、大葱类、土豆类
C、叶菜类、根茎类、瓜茄类、豆类、菌类
D、叶菜类、根茎类、花叶类、豆类、菌类