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扬州文思豆腐教师资格证考试题

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扬州文思豆腐教师资格证考试题

文思是一道有着悠久历史的地区汉族传统名菜,属于苏菜系。

文思豆腐是江苏菜,区域淮阴菜系,文思是一个和尚的发号,这是一道典故菜

豆腐原产于中国,以它为原材料的菜肴,做法多种多样。“文思豆腐”是将柔软脆弱的豆腐切成毛发粗细制作而成,以刀工见长。下列菜系中,擅长制作“文思豆腐”的是( )。A 鲁菜 B.苏菜C.粤菜 D.徽菜

1、苏菜:江苏菜系是宫廷第二大菜系。国宴仍以苏菜为主。慈禧年间被称为八大菜系之首。徐海风味:以徐州菜为代表。流行于徐海和河南地区,和山东菜系的孔府风味较近。代表菜霸王别姬、沛公狗肉、彭城鱼丸。淮扬风味:以扬州、淮安为代表,主要流行于以大运河为主,南至镇江,北至洪泽湖、淮河一带,东至沿海地区。和山东菜系的孔府风味并称为“国菜”。代表菜清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉等。金陵风味:以南京菜为代表,主要流行于南京和安徽地区。代表菜盐水鸭、小笼包子、牛肉锅贴等。苏南风味:以苏州菜为代表,主要流行于苏锡常和上海地区。代表菜香菇炖鸡、咕咾肉、糖醋排骨、藏书羊肉、奥灶面等等。2、浙菜:浙江菜有悠久的历史,它的风味包括杭州、宁波和绍兴三个地方的菜点特色。主要流行于浙江地区。龙井虾仁、西湖莼菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、抢蟹、新风鳗鲞、嘉兴粽子、宁波汤团、湖州千张包子等。3、徽菜:皖南风味:以徽州菜为代表。主要流行于黄山、歙县(古徽州)、屯溪等地和浙江西部。代表菜清炖马蹄、黄山炖鸽、腌鲜鳜鱼。沿江风味:以芜湖、安庆地区为代表。主要流行于沿江以后也传到合肥地区。代表菜清香炒悟鸡、生熏仔鸡、八大锤、毛峰熏鲥鱼、火烘鱼、蟹黄虾盅。沿淮风味,以蚌埠、宿县、阜阳等地为代表,主要流行于安徽中北部。代表菜奶汁肥王鱼、香炸琵琶虾、鱼咬羊、老蚌怀珠、朱洪武豆腐、焦炸羊肉。

教师资格证文思豆腐是中学的么

“文思豆腐”是淮扬地区一款传统名菜,它始于清代,至今已有300多年的庆史。 传说在清乾隆年间,扬州梅花岭右侧天宁寺有一位名叫文思的和尚,善制各式豆腐菜肴 。特别是用嫩豆腐、金针菜、木耳等原料制做的豆腐汤,滋味异常鲜美,前往烧香拜佛 的佛门居士都喜欢品尝此汤,在扬州地区很有名气,这在《扬州画舫录》中曾有记载。 据说当年乾隆皇帝曾品尝过此菜,还一度成为清宫名菜。因该菜为文思和尚所创,人们 便称它为“文思豆腐”,一直流传至今。从民国初期到30年代时,此菜在江南地区也很 有名,不过其制法与清代已有所不同,厨师们对用料和制法作了改进,使其烹调更加考 究,滋味更鲜美。 原料 嫩豆腐300克,熟火腿丝40克,冬菇丝25克,冬笋丝、绿叶菜丝各50克,鸡汤600克,清 汤200克,精盐5克,味精5克,鸡油少许。 做法 1、将豆腐切成4厘米长、1厘米宽的豆腐丝,入开水锅中略焯,去除豆腥味,使豆腐丝条 不易弄碎。 2、炒锅上火,加入鸡汤和清汤,下豆腐丝、笋丝、冬菇丝,烧沸后撤去浮沫,加盐、味 精,放火腿丝和菜丝稍烩一下,即可出锅倒入汤碗内,淋入鸡油即成。参考资料:

【导读】教师是很多人梦寐以求的工作,同时也是大家争相争取的工作,但是想要成为教师,必要的证件也是需要具备的,其中教师资格证就是必须要有的,虽然《综合素质》是中小学教师资格证考试较为简单的科目,但是因为知识点比较多,所以很多考生往往感觉很头疼,目前正是教师资格证考前复习的冲刺阶段,主要进行的就是中小学教师资格证考前模拟,下面给大家整理了一些经典的考题,赶紧来练习一下吧。豆腐原产于中国,以它为原材料的菜肴,做法多种多样。“文思豆腐”是将柔软脆弱的豆腐切成毛发粗细制作而成,以刀工见长。下列菜系中,擅长制作“文思豆腐”的是( )。A鲁菜B苏菜C粤菜D徽菜【参考答案】B解析:文思豆腐是一道有着悠久历史的江苏传统名菜,起源于扬州和准安,属于淮扬菜、苏菜系。它选料极严,刀工精细,软嫩清醇,入口即化,同时具有调理营养不良、补虚养身等功效,是老人、儿童选择的上好菜谱。望远镜的发明推动了近代天文学的发展。1609年,伽利略亲手制造和改进了望远镜,并用来巡视天空。他的国籍是( )。A法国B英国C意大利D奥地利【参考答案】C解析:伽利略是意大利人。“二战”结束后,在亚洲和欧洲分别对主要战犯进行了审判,亚洲审判史称“东京审判”,欧洲审判称为( )。A“伦敦审判”B“柏林审判”C“纽伦堡审判”D“波茨坦审判”【参考答案】C解析:欧洲国际军事法庭指的是1945年11月21日至1946年10月1日期间,由第二次世界大战战胜国对欧洲轴心国的军事、政治和经济领袖进行数十次军事审判。由于审判主要在德国纽伦堡进行,故总称为纽伦堡审判。战国时期,诸侯间的兼并战争愈演愈烈,产生了多种外交、军事策略。下列人物中,主张”远交近攻“策略的是( )。A孙膑B苏秦C张仪D范雎【参考答案】D解析:“远交近攻”是战国时范雎为秦国采用的一种外交策略。上课时,程老师发现后排的一名学生在偷偷吃零食。刚开始程老师没有理会,但这名学生吃了很长时间也没有停下。程老师忍无可忍,便快速走到这名学生跟前,抢过零食扔出窗外。程老师的做法( )。A恰当,体现教师的严格要求B恰当,符合学校的管理规定C不恰当,不应简单粗暴处理问题D不恰当,不应干预学生个人行为【参考答案】C解析:题干中程老师开始对学生的不良行为没有理会,没能做到及时和学生沟通。很长时间后,程老师直接抢过零食扔向窗外,手段过于粗暴,伤害了学生的自尊心。该教师的行为是不恰当的,教师不应简单粗暴处理问题,而应在发现学生吃零食后,及时进行暗示,阻止学生继续吃零食。课下可以找学生谈话,避免类似事故再次发生。在进行中小学教师资格证《综合素质》考前模拟的时候,大家要做的就是认真审题、考后总结、技巧使用这几个方面,只有做到这几点,我们才有机会更快的通过相应的考试,至于现阶段教师资格证考试内容如何记忆,大家可以根据一些过来人的经验进行,最好的就是进行考点的口诀记忆,加油!

不都是一样的。中学的教师资格证分初中,高中,中职。教师资格证是教育行业从业人员教师的许可证。在我国,师范类大学毕业生须在学期期末考试中通过学校开设的教育学和教育心理学课程考试,并且要在全省统一组织的普通话考试中成绩达到二级乙等(中文专业为二级甲等)以上,方可在毕业时领取教师资格证。非师范类和其他社会人员需要在社会上参加认证考试等一系列测试后才能申请教师资格证。教师资格证考试改革时间从2015年考试正式实施。改革后将实行国考,考试内容增加、难度加大。在校专科大二、大三,本科大三、大四才能报考。改革后将不再分师范生和非师范生的区别,想要做教师都必须参加国考,方可申请教师资格证。2017年下半年起,教师资格证再次细化,小学,初中,高中考试中都单独设立了音体美专业的综合素质及教育教学能力。2015年教师资格证开始实行国考(统考)。统考之后,不再有师范生与非师范生区别,都需要统一参加考试才能取得证书。考试分为四个级别:幼儿、小学、中学和中专(中职),针对不同级别,考试科目会有不同,但都分为笔试与面试。报考条件也进行了变化,大专在校生只有大二、大三可以报考,本科在校生只有大三、大四可以报考,已毕业人员需达到报考相应级别的最低要求学历方可报考。

教师资格证文思豆腐真题

随机抽的,概率一样的。  普通话是现代汉语的标准语。由国家语言文字工作委员会和国家教育委员会、广播电影电视部颁布的,《普通话水平测试等级标准(试行)》。省、市级测试中心、测试站只能授予一级乙等以下(含一级乙等)的资格证书。考一级甲等,需要去国家语委测试中心考试,或者省级测试站报送国家语委测试站进行复审通过,方能授予一级甲等。(国语[1997]64号)把普通话水平分为三个级别(一级可称为标准的普通话,二级可称为比较标准的普通话,三级可称为一般水平的普通话),每个级别内划分甲、乙两个等次。三级六等是普通话水平测试中评定应试人普通话水平等级的依据。  一 级 (标准的普通话)  一级甲等(测试得分:97分-100分之间) 朗读和自由交谈时,语音标准,词语、语法正确无误,语调自然,表达流畅。  一级乙等(测试得分:92分-96.99分之间) 朗读和自由交谈时,语音标准,词语、语法正确无误,语调自然,表达流畅。偶然有字音、字调失误。  二 级 (比较标准的普通话)  二级甲等(测试得分:87分-91.99分之间) 朗读和自由交谈时,声韵调发音基本标准,语调自然,表达流畅。少数难点音有时出现失误。词语、语法极少有误。  二级乙等(测试得分:80分-86.99分之间) 朗读和自由交谈时,个别调值不准,声韵母发音有不到位现象。难点音失误较多。方言语调不明显。有使用方言词、方言语法的情况。  三级(一般水平的普通话)  三级甲等(测试得分:70分-79.99分之间) 朗读和自由交谈时,声韵母发音失误较多,难点音超出常见范围,声调调值多不准。方言语调较明显。词语、语法有失误。  三级乙等(测试得分:60分-69.99分之间) 朗读和自由交谈时,声韵调发音失误多,方音特征突出。方言语调明显。词语、语法失误较多。外地人听其谈话有听不懂的情况。  普通话水平测试等级证书是证明应试人普通话水平有效凭证,证书由国家语言文字工作委员会统一印制。普通话一级乙等以下成绩的证书由省(直辖市)级语言文字工作委员会加盖印章后颁发,普通话一级甲等的证书须经国家普通话水平测试中心审核并加盖国家普通话水平测试中心印章后方为有效。有效的普通话水平测试等级证书全国通用。

【综合素质】三门里相对来说最简单的一科,主要背诵的点就是‼️教育观,学生观,教师观和德育,一定要背下来。题型分为单选,材料分析和写作。单选:涉及面广信息点杂,主要在于平时积累,和考前突击关系不大。比如我们考试遇到的题目文思豆腐属于什么菜系。材料分析:主要围绕三观和德育这几个知识点展开,一定要会背然后结合材料分析,只要觉得有关的内容答题的时候都写上,写满写满。写作:背几句和教育相关的名人名言,然后看一下最近教育的热点话题。【教育知识与能力】这门课是我准备时间最长的,基本上背了一周的时间考前还通宵背了一晚。知识点非常分散,哪个章节都有涉及,分数分散很平均。建议复习时间很紧张的同学一定要重点突破这一科。重点太多太分散了,一定要看的内容有教育的本质,教学过程的基本规律,中学生学习心理和发展心理还有德育的过程。当然其他部分也要看至少有个印象,答题的时候不至于无从下手。

除非你点背的话 抽到其他的题目啦 嗯 可以提前准备好 最好是事先在网上查好文章背会 要是嫌麻烦的话 至少得心里有个大纲 说的时候要

【导读】教师是很多人梦寐以求的工作,同时也是大家争相争取的工作,但是想要成为教师,必要的证件也是需要具备的,其中教师资格证就是必须要有的,虽然《综合素质》是中小学教师资格证考试较为简单的科目,但是因为知识点比较多,所以很多考生往往感觉很头疼,目前正是教师资格证考前复习的冲刺阶段,主要进行的就是中小学教师资格证考前模拟,下面给大家整理了一些经典的考题,赶紧来练习一下吧。

1.豆腐原产于中国,以它为原材料的菜肴,做法多种多样。“文思豆腐”是将柔软脆弱的豆腐切成毛发粗细制作而成,以刀工见长。下列菜系中,擅长制作“文思豆腐”的是( )。

A.鲁菜

B.苏菜

C.粤菜

D.徽菜

【参考答案】B

解析:文思豆腐是一道有着悠久历史的江苏传统名菜,起源于扬州和准安,属于淮扬菜、苏菜系。它选料极严,刀工精细,软嫩清醇,入口即化,同时具有调理营养不良、补虚养身等功效,是老人、儿童选择的上好菜谱。

2.望远镜的发明推动了近代天文学的发展。1609年,伽利略亲手制造和改进了望远镜,并用来巡视天空。他的国籍是( )。

A.法国

B.英国

C.意大利

D.奥地利

【参考答案】C

解析:伽利略是意大利人。

3.“二战”结束后,在亚洲和欧洲分别对主要战犯进行了审判,亚洲审判史称“东京审判”,欧洲审判称为( )。

A.“伦敦审判”

B.“柏林审判”

C.“纽伦堡审判”

D.“波茨坦审判”

【参考答案】C

解析:欧洲国际军事法庭指的是1945年11月21日至1946年10月1日期间,由第二次世界大战战胜国对欧洲轴心国的军事、政治和经济领袖进行数十次军事审判。由于审判主要在德国纽伦堡进行,故总称为纽伦堡审判。

4.战国时期,诸侯间的兼并战争愈演愈烈,产生了多种外交、军事策略。下列人物中,主张”远交近攻“策略的是( )。

A.孙膑

B.苏秦

C.张仪

D.范雎

【参考答案】D

解析:“远交近攻”是战国时范雎为秦国采用的一种外交策略。

5.上课时,程老师发现后排的一名学生在偷偷吃零食。刚开始程老师没有理会,但这名学生吃了很长时间也没有停下。程老师忍无可忍,便快速走到这名学生跟前,抢过零食扔出窗外。程老师的做法( )。

A.恰当,体现教师的严格要求

B.恰当,符合学校的管理规定

C.不恰当,不应简单粗暴处理问题

D.不恰当,不应干预学生个人行为

【参考答案】C

解析:题干中程老师开始对学生的不良行为没有理会,没能做到及时和学生沟通。很长时间后,程老师直接抢过零食扔向窗外,手段过于粗暴,伤害了学生的自尊心。该教师的行为是不恰当的,教师不应简单粗暴处理问题,而应在发现学生吃零食后,及时进行暗示,阻止学生继续吃零食。课下可以找学生谈话,避免类似事故再次发生。

在进行中小学教师资格证《综合素质》考前模拟的时候,大家要做的就是认真审题、考后总结、技巧使用这几个方面,只有做到这几点,我们才有机会更快的通过相应的考试,至于现阶段教师资格证考试内容如何记忆,大家可以根据一些过来人的经验进行,最好的就是进行考点的口诀记忆,加油!

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