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(1)通利水谷：

“咽者咽也，主通利水谷，为胃主系，乃胃气之通道也”(《重楼玉钥·喉科总论》)。咽是消化管从口腔到食管的必经之路，也是呼吸道中联系鼻与喉的要道。咽是消化和呼吸共用的器官，通利水谷为其主要生理功能。故曰：“咽与喉，会厌与舌，此四者同在一门，而其作用各异。喉以呼气，故喉气通于天;咽以咽物，故咽气通于地;会厌与喉上下以司开阖，食下则吸而掩，气上则呼而出。……四者相交为用，缺一则饮食废而死矣”(《儒门事亲·卷三》)。

(2)行呼吸发声音：

“喉者空虚，主气息出入呼吸，为肺之系，乃肺气之通道也”(《重楼玉钥·喉科总论》)。喉为清浊之气，呼吸出入的要道。喉既是呼吸道，又是发声器官。“喉咙者，气之所以上下者也;会厌者，声音之户也;口唇者，音声之扇也;舌者，音声之机也;悬壅垂者，音声之关也;颃颡者，分气之所泄也”(《灵枢·忧恚无言》)。声音的发出是在肺气的推动下，由喉咙、会厌、舌、口唇、悬雍垂等器官共同作用的结果。

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