1、培养基的概念细菌可用人工方法大量培养。培养基是适于细菌生长繁殖需要的各种营养物质人工配制而成的基质。培养基按营养成分和用途不同，分为基础培养基、合成培养基、营养培养基、鉴别培养基、选择培养基和厌氧培养基。按培养基物理形态分为固体、半固体和液体培养基三类。根据细菌的种类和培养目的不同，可采用不同的培养基。

2、细菌在培养基中的生长现象

　　1）液体培养基主要用于细菌的增菌。细菌在液体培养基中生长可表现为液体变混浊，表面形成菌膜，管底沉淀物。

　　2）半固体培养基含有0.3%～0.5%低浓度的琼脂，可用于观察细菌的动力。有鞭毛的细菌可克服低浓度琼脂的阻挡，扩散至穿刺线以外，穿刺线变混浊；无鞭毛的细菌只能在穿刺线上生长，穿刺线清晰。

　　3）固体培养基含2%～3%的琼脂，平板固体培养基用于细菌的分离，试管固体培养基用于菌种的保存。菌落是单个细菌在固体培养基上生长繁殖后形成肉眼可见的细菌集团，是纯种细菌。细菌的菌落分为3型：光滑型菌落、粗糙型菌落和粘液型菌落。

3、人工培养细菌的用途

　　1）在医学中的应用用于感染性疾病的病原学诊断和药物敏感试验、细菌学的研究以及生物制品的制备。

　　2）在工农业生产中的应用广泛应用于制药、食品工业和污水处理等。